中秋团圆菜 #今日份美食打卡# #中秋节吃点儿好的# 团团圆圆(糯米珍珠丸子)
(资料图片仅供参考)
【食材】前腿肉300g、糯米、莲藕、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜
【做法】肉末加莲藕胡萝卜葱姜拌匀。加1勺料酒生抽蚝油淀粉糯米1颗鸡蛋少许盐五香粉,顺时针搅拌上劲。肉馅捏成肉丸裹上糯米。水开后上
锅蒸15分钟
这是小朋友非常爱吃的珍珠丸子,年夜饭必备菜,寓意美好。
团圆糯米提前两小时泡法,肉末中加葱姜,公鸡蛋,少许盐,十三香,一勺生抽、淀粉,用婆婆的小手抓拌均匀,摔到几下更近,抓一块搓成丸子,均匀的裹上泡好的沫米,水开后大火蒸18分钟,这样做的珍珠碗一口一个,真的太好吃了。#美食#
珍珠肉丸做法:首先准备一斤五花肉,用绞肉机剁碎,放入适量盐、胡椒、生抽,依个人口味也可以加入少许早餐饼干,拌匀后做成肉丸。再准备淘好的糯米,把肉丸在糯米里滚一下,让肉丸上沾满糯米。最后一步,就是在火上蒸,大概蒸二十分钟就可以食用了。这个珍珠肉丸味道美美的!友友们,2023年春节就快到了,试着做做珍珠肉丸和家人共享美食吧。
#天南地北大拜年#又到一年除夕夜,今年我做主厨。节前特意学了一道好口彩的菜。这道菜色味俱全,老少皆宜,家人都喜欢。
珍珠翡翠丸怎么做呢?这道菜可不是太难,简单易学。跟我学起来吧!先将一大勺糯米放入温清水放在碗里浸泡4小时。肉馅加入葱花、姜末、黄酒、盐调好。顺时针搅拌,做成肉丸。将肉丸放入糯米全部滚上米粒,放入蒸笼。蒸上了15分钟,珍珠翡翠丸出炉。
美味的珍珠翡翠丸,预示着财源滚滚!兔年到,鸿运照!我最亲爱的朋友,祝你在新的一年里,生活繁花似锦,事业“兔”飞猛进,前“兔”无量此生尽耀韶华兔年到,鸿运照!拜年了!兔年吉祥!#我的生活也是头条# #冬日生活打卡季# #冬日美食季# #家庭美食大赏# #美食美刻#
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明天是元宵节,在我们老家就是过小年,同样和大年三十一样热闹,今天我也开始准备一些家乡菜了……
这道菜是我们家乡的珍珠丸子,20年前在出嫁前学会了这道菜,当时家里摆喜宴,请了街上最会做菜的厨师张师傅,于是就学会了这道菜,算是得到了张师傅的真传!
教你适当改进一下比这个更好吃。事先泡软一小碗糯米,肉丸子的做法不变,只需在挤出肉丸后将肉丸在泡软的糯米里滚一滚,让肉丸沾满糯米后再装盘上蒸笼蒸熟就大功告成了。这是一道湖北地方菜,叫“珍珠丸子”。
本文珍珠丸子的营养价值及功效,鬼大巴珍珠丸子做好吃美食到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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